Es hora de abrir el melón de los tóxicos y químicos eternos que nos rodean

Como bien expone la Agencia Europea de Medio Ambiente, estamos, cada día, rodeados de cientos o incluso miles de químicos sintéticos. Se encuentran en nuestra ropa, comida, muebles, juguetes, cosméticos, productos de limpieza, e incluso si nos ponemos tiquismiquis, en el aire contaminado de las grandes ciudades o en el agua.

Somos plenamente conscientes de que la sociedad no sería lo mismo sin muchos de estos químicos, que pueden llegar a ser muy útiles. Sin embargo, esto no quita el hecho de que la mayoría de estas sustancias pueden tener un impacto negativo en nuestra salud y en el medio ambiente.

Se estima que un 6% de la carga mundial de enfermedades, incluyendo enfermedades crónicas, cánceres y otros trastornos neurológicos o de desarrollo, y un 8% del total de muertes se puede atribuir directamente a estas sustancias tóxicas. Y estos números no están decreciendo.

Es por eso que nuestra misión y objetivo en KUOKO es ayudar a reducir su exposición en aquellas áreas que cada persona puede muy fácilmente controlar e influenciar como es la cocina mediante pequeños cambios. Queremos ayudaros a hacer pequeños y simples cambios hacia una vida más sostenible y saludable.

Si estás interesado en indagar mucho más sobre este tema, te dejamos abajo una lista de artículos y prensa, cuentas de Instagram de profesionales, blogs y libros recomendados.

https://www.elcorreo.com/xlsemanal/salud/sustancias-toxicas-calle-casa-efectos-en-la-salud-bisfenol-a.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

https://www.xlsemanal.com/actualidad/20110501/magazine-portada-comer-puede-1215.html

https://www.aragon.es/-/los-productos-toxicos-en-la-vida-cotidiana

https://www.scielosp.org/pdf/scol/2017.v13n2/225-237/es

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http://www.metododoctorcardona.com/blog/toxicos-enfermedad-cronica/

https://lacocinaalternativa.com/2018/01/14/si-quieres-desintoxicar-tu-organismo-empieza-por-la-cocina-entrevista-a-elisabet-silvestre/

https://www.libresdecontaminanteshormonales.org/

https://cocinandoelcambio.com/

Libérate de tóxicos – Dr. Nicolás Olea

Entrevista al Dr. Nicolás Olea: https://www.cuerpomente.com/ecologia/entrevista-nicolas-olea-disruptores-endocrinos_5602

Vivir sin tóxicos – Dra. Elisabet Silvestre

Entrevista a la Dra. Elisabet Silvestre: https://www.rtve.es/play/videos/para-todos-la-2/para-todos-2-entrevista-elisabet-silvestre-vivir-sin-toxicos/2508753/

Vive más y mejor – Dr. Miquel Porta

Entrevista al Dr. Miquel Porta: https://www.cuerpomente.com/ecologia/entrevista/entrevista-miquel-porta-sobre-toxicos-libro-vive-mas-y-mejor_4543