De forma fácil y económica tenemos acceso a alimentos ricos en Omega 3 y alimentos ricos en Omega 6 cerca de casa y frescos cada día. Aunque, en muchas ocasiones, nuestro ritmo de vida, el trabajo o el día a día, no nos permiten alimentarnos tan bien como deberíamos o quisiéramos.
Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para una buena salud física y mental. Muchos de los problemas que nos encontramos hoy en día están relacionados con una mala alimentación. Debemos cambiar nuestros hábitos y rutinas y recuperar la importancia en el acto de alimentarnos.
Los ácidos esenciales Omega 3 y Omega 6 son imprescindibles en nuestra alimentación; aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo, son imprescindibles para el correcto funcionamiento de los órganos que lo componen.
En nuestro anterior artículo “Qué es el Omega 3 y Omega 6; ácidos esenciales que tu cuerpo necesita”, te explicamos las características básicas de estos dos ácidos grasos, te hablamos de sus beneficios y de sus peculiaridades. Ahora, te vamos a descubrir qué alimentos son ricos en Omega 3 y cuáles son ricos en Omega 6, si es que se diferencian, para que puedas preparar tu lista de la compra de forma consciente, sana y equilibrada.
Los indispensables en la lista de la compra; los alimentos ricos en Omega 3
Los alimentos ricos en Omega 3 forman, o deberían formar, parte de nuestra dieta habitual. En el mercado encontramos una gran variedad de suplementos que contienen Omega 3, pero, siempre que sea posible, es mejor consumir los alimentos frescos que compuestos procesados.
Entre los alimentos ricos en Omega 3 que podemos incluir en nuestra cesta de la compra destacan:
- El pescado azul, en especial salmón, caballa, atún y los arenques y sardinas. Sus grasas son fuentes de ácidos poliinsaturados como el Omega 3. Y nos aportan, además, gran cantidad de vitaminas del grupo B, D y A, fósforo y potasio.
- Las nueces y semillas de chía y linaza, que contiene gran cantidad de ácido alfa-linoleico (ALA).
- El aceite de oliva y el de linaza.
Alimentos ricos en Omega 6, un consumo moderado es clave en este tipo de ácido graso
No solemos encontrar suplementos alimentarios o farmacológicos de este ácido esencial porque tenemos a nuestro alcance alimentos ricos en Omega 6 que debemos consumir de forma responsable y habitual.
Los alimentos ricos en Omega 6 forman parte de nuestra dieta mediterránea, se encuentran en la base de la pirámide alimenticia, pero deben ser consumidos de forma consciente y según el grado de actividad física de cada persona. A mayor intensidad mayor consumo; por esto encontramos muchos artículos que relacionan el consumo de alimentos ricos en Omega 6 con la vida de corredores, ciclistas y deportistas de élite que requieren de una gran fuerza física e intensidad en su actividad diaria.
Como alimentos ricos en Omega 6 podemos destacar:
- Los frutos secos, en especial cacahuetes, almendras, avellanas y pistachos.
- Los cereales y el pan integral, muy presentes en nuestra dieta.
- Pipas y aceite de girasol sin refinar.
- Huevos y aves de corral, proteicos y antioxidantes.
- El aguacate, fuente de energía vegana que contiene potasio y magnesio, pero que supone un gran desgaste para la tierra donde se cultiva y no resulta sostenible a largo plazo.
- La soja y el aceite de soja, consumida de forma responsable y fuera del embarazo o la lactancia.
Como habrás oído en muchas ocasiones, el consumo excesivo de los alimentos que encontramos en el listado anterior es perjudicial; favorecen el aumento de triglicéridos, causan colesterol “del malo” y aumentan la cantidad de grasa en los tejidos. Pero un consumo adecuado, y acorde a tu actividad diaria, será beneficioso y mejorará las funcionalidades de tu organismo
En KUOKO nos preocupamos por la alimentación saludable. Tanto, que ponemos a tu disposición productos y utensilios para que puedas llevar a cabo elaboraciones más sanas. Unos de nuestros objetivos es ayudar a conservar las propiedades de los alimentos durante su cocción, y no alterar su composición, para que tu organismo pueda absorber el mayor número de nutrientes naturales en cada cucharada.
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