Recetas

Mejillones al vapor

INGREDIENTES

  • 1 Kg de mejillones de roca frescos
  • 3 hojas de laurel
  • El zumo de 1 limón
  • 1/2 vaso de vino blanco (opcional)
  • Perejil

PREPARACIÓN

Para este plato utilizaremos la olla honda de cerámica.

  • Pondremos todos los mejillones limpios dentro de la olla, añadiremos el laurel, el zumo del limón y el vino blanco.
  • Tapar la olla con la tapa para producir el vapor y remover de vez en cuando hasta que estén todos abiertos.
  • Una vez abiertos ya están listos para comer!
  • Espolvorear con el perejil picado y servir al momento.