¿Qué es el batch cooking? Recuperando la forma de cocinar de nuestras abuelas
Seguramente hace unos meses que escuchas hablar de una nueva forma de cocinar y de organizar las comidas para toda la semana, aunque, r...
Posts by Lourdes Ripoll
Los fitoquímicos
Si has llegado hasta este artículo buscando respuesta a la pregunta ¿qué son los fitoquímicos? Prepárate, porque vamos a explicártelo t...
Tipos de cortes con cuchillo en cocina
Los tipos de cortes con cuchillo en cocina son todo un arte. Es interesante conocer las diferentes técnicas de corte con cuchillo que p...
5 trucos para que organizar la despensa sea pan comido, paso a paso
¿Tu cocina es un caos y no sabes por dónde empezar? En KUOKO lo tenemos claro: una de las formas más eficaces de mantener el orden en l...
¿Por qué debes evitar a toda costa cocinar con teflón? De lo que se come, se cría…
Repite con nosotros: ¡no quiero politetrafluoretileno en mis comidas! ¡no quiero politetraflu… en mis comidas! ¡no quiero poli… en mis ...
Es hora de abrir el melón de los tóxicos y químicos eternos que nos rodean
Como bien expone la Agencia Europea de Medio Ambiente, estamos, cada día, rodeados de cientos o incluso miles de químicos sintéticos. S...
¿Cómo podemos mejorar nuestra eficiencia energética en la cocina?
Leyendo un artículo del Instituto para la Diversificación y el Ahorro Energético (IDEA) descubrimos que alrededor de una quinta parte d...
7 trucos en la cocina que si todavía no conoces vas a agradecer
Cuando nos ponemos manos a la obra en la cocina, ya sea desde preparar los ingredientes, hasta terminar de limpiar todo, solemos hacerl...