Utensilios de cocina
Solemos poner el modo automático cuando usamos los utensilios de cocina como cucharones, peladores, espátulas o batidores, pero vamos a darles un poco de crédito ya que, a fin de cuentas, son también imprescindibles a la hora de preparar, servir o cocinar. Tener una buena selección de utensilios de cocina de alta calidad te hará el día a día en la cocina mucho más fácil, ágil, eficaz y cómodo.
¿Qué materiales se debería usar para los utensilios de cocina?
Nosotros recomendamos usar únicamente utensilios de acero inoxidable o madera de bambú o haya. Ambos materiales son una opción sostenible y segura a la hora de cocinar ya que están libres de plásticos u otras sustancias que al estar en contacto con los ingredientes o cuando los sometemos a temperaturas altas acaban migrando a nuestra comida.
¿Son los utensilios de cocina de acero inoxidable seguros para cocinar?
Habrás escuchado muchas veces que es mejor no usar utensilios de acero inoxidable, y es totalmente cierto, ya que al usarlos mientras cocinas en una paella u olla convencional, acabas rallando y dañando el recubrimiento de esta. Lo que hace que, por un lado, los beneficios antiadherentes desaparezcan y, por el otro, las sustancias tóxicas de que podría estar hecho el recubrimiento industrial y/o paella acaben en tu plato.
No obstante, nuestras cacerolas, cocottes, tajines y otros utensilios para cocinar están hechos 100% de cerámica, y son tan resistentes que ni el acero inoxidable se les resiste por lo que ni rallará ni dañará el producto. Recomendamos usar siempre estos utensilios a la hora de cocinar. Estos utensilios de cocina te durarán una vida entera (¡o más!) y no tendrás que preocuparte por los microplásticos u otras partículas que otros materiales puedan desprender durante su uso.